Resep Membuat Bakso & Sup Mie

Resep Membuat Bakso & Sup Mie

Berita Resep & Berita Online Terbaru – Waktu lalu dari CNN menyatakan jika bakso sebagai salah satu dari 40 hidangan Indonesia terbaik, bakso pada dasarnya adalah makanan jalanan dan Presiden Amerika Obama menyukainya.

Apa itu bakso? Bakso adalah bakso khas Indonesia. Saat disajikan dengan mie dan kuah, hidangannya adalah mee bakso. Tapi bakso ada di mana-mana dalam sup mi Asia — apa yang membuat bakso Indonesia berbeda? Bakso, baik yang berbahan dasar daging, seafood, atau ayam, lebih padat dan lebih kaya karena pasta yang digunakan untuk membuatnya. Pasta itu disebut surimi.

Seperti laksa, tidak ada resep pasti pembuatan mee bakso. Supnya bisa dibuat dari daging, seafood atau ayam, atau kombinasi semuanya. Bakso bisa terdiri dari daging sapi, babi, ayam, ikan, atau makanan laut lainnya.

Di Asia, berbagai macam daging dan bakso ikan tersedia di toko bahan makanan. Itu tidak selalu terjadi di luar Asia. Meskipun bakso dapat dibeli di toko-toko Asia jika Anda beruntung, jika Anda khawatir tidak tahu persis apa isinya, membuat bakso di rumah cukup mudah. Giling daging giling atau seafood dengan bumbu dan rempah-rempah hingga campuran menjadi tekstur pasta yang lengket. Pengolah makanan memang nyaman tetapi tidak penting. Bentuk pasta menjadi bola dan masak dalam kaldu mendidih.

Setelah Anda memiliki bakso, mudah untuk membuat semangkuk mee bakso. Yang membutuhkan waktu adalah membuat kaldu yang Anda benar-benar ingin menjadi enak dan kaya dan enak. Dan itu membutuhkan waktu memasak yang lama dan lambat.

 

Resep Membuat Bakso & Sup Mie

 

Bahan
-5 pon tulang sapi (sebaiknya dari betis dan dengan sumsum utuh)
-1 ruas jahe (kupas)
-4 siung bawang putih (tumbuk halus)
-sebuah kulit kayu manis berukuran 2 inci
-3 buah kapulaga (ditumbuk ringan)
-3 siung
-6 merica hitam
-18 bakso
-1 wortel kecil (iris tipis)
-4 cangkir bayam (atau bok choy, dibilas)
-3 cangkir mie telur (dimasak)
-1/2 cangkir bawang merah goreng renyah (bisa dibeli di toko)
-Opsional: 3 butir telur rebus (belah memanjang)

Langkah-langkah untuk Membuatnya
-Tempatkan tulang sapi ke dalam panci. Tutupi dengan air. Didihkan; singkirkan sampah yang naik. Tambahkan jahe, bawang putih, kayu manis, kapulaga, cengkih, dan merica. Didihkan setidaknya selama dua jam.
-Saring kaldu dan tuangkan kembali ke dalam panci; buang tulang dan aromatiknya. Panaskan kaldu hingga mendidih. Jatuhkan bakso.
-Menggunakan laba-laba dapur, rebus irisan wortel dan bayam secara terpisah di dalam kaldu panas.
-Bagi mie menjadi tiga mangkuk.
-Bagi irisan wortel dan bayam menjadi tiga bagian dan taruh di mangkuk di sebelah mie.
– Sendokkan sup panas dan bakso langsung ke dalam mangkuk.
-Top setiap mangkuk dengan bawang merah goreng renyah dan telur rebus, jika digunakan.
-Sajikan sekaligus.

Semoga artikel ini bermanfaat untukmu ya!